〆張鶴話風景-日本酒吟醸話

久し振りに日本酒。「〆張鶴」特別本醸造。新潟県村上市のお酒。日本酒は完全に主人におまかせ。 今日のメニューとわたしの希望を聞いてのセレクト。食事と一緒に飲むにはとてもおすすめです！！ 村上市は海に近いこともあり、食材も豊富。 ...

... 日本酒は開栓したてよりも 翌日とか、翌々日とかの方が美味しく感じてしまうんですよね～。 今回も２日前に開けた『〆張鶴 純』でしたが やはり初日よりも美味しく思えます。 生かきを食べた後に飲めば お米の旨味がさわやかに味わえとっても美味♪ かき ...

... 凝縮されたうま味が楽しめ しっかりとした日本酒を飲んでいるな～と 思わず、うんうん頷いてしまいます。 またアルコール度数が19～20°と高い事もあり じっくり噛みしめながら味わいたい逸品です。 この『〆張鶴 しぼりたて生原酒』は お陰さまで、入荷後 ...

今日は、いつも行っている酒屋で、〆張鶴の大吟醸「銀」 と焼酎佐藤の白麹を購入！一緒に、嫁の父親にあげる、 八海山の吟醸も購入した。 ちょうど、酒屋でイベントがあって、あまり手に入らな い日本酒や焼酎を売っていたので。 で、佐藤の白麹を開け ...

精米歩合55% 日本酒度＋3 酸度1.3 アルコール度数15度以上16度未満 1800ml2420円 720ml1110円