楯野川話風景-日本酒吟醸話

楯野川 純米吟醸 出羽燦々 楯の川酒造(山形県酒田市) 出羽燦々 精米歩合５０％ 日本酒度：+３ 酸度：１． ３ 度数：１６～１７％ 米の甘く包まれるような優しい香りに心奪われる。メロンのような瑞々しいフルーティーさが口に広がり ...

... 27代表者 佐藤淳平杜氏 田代忠行創業 天保３年 （1832年）年間生産量 450石楯野川 激流 吟醸槽口生原料米 出羽燦々100％使用精米歩合 55％使用酵母 山形９号日本酒度 ＋４酸度 1.4アルコール 16.0から16.9％製造年月日 17年12月1800ml 2980円 ...

... 田代忠行(酒田)創業 天保３年 （1832年）年間生産量 450石楯野川 大吟醸 平成二年醸原料米 兵庫県産 山田錦精米歩合 45％アルコール １５度以上１６度未満使用酵母 協会９号日本酒度 ＋４酸度 1.2製造年月日 15年8月720ml 2100円 このお酒 ...

... 天保３年 （1832年）年間生産量 450石楯野川 大吟醸 中取り 雄町原料米 雄町100％使用精米歩合 40％アルコール 16.0から16.9％製造年月日 17年11月720ml 2300円 限定品 ほぼ毎日更新されていたこの日本酒履歴は、 とりあえず、ようやく現状に ...

... 使用精米歩合 ５５％使用酵母 ９号系日本酒度 ＋３酸度 １．４アルコール分 １６度以上１７度未満製造年月 １８年１２月１８００ｍｌ ２９４０円 日本酒を気にして飲みはじめた３年前、 偶然、楯野川を知るきっかけとなったお酒が、この「激流」です。 ...