飛良泉話風景-日本酒吟醸話

... 1.8L-\17,640 720ml-\9,450 日本酒度‥+4 酸度‥2.1 ４．飛良泉 長亭 山廃純米酒 1.8L-\15,750 日本酒度‥+4 酸度‥2.4 ５．飛良泉 囲炉裏酒 山廃本醸造 1.8L-\13,230 日本酒度‥+4 酸度‥1.5 ６．飛良泉 にかほ蔵 山廃本醸造 1.8L ...

にかほ市にある飛良泉の酒蔵です ここは日本で三番目に古いとされる酒蔵で 最近はさわやかな飲み口のお酒で有名です にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ(文字をクリック)

... 実は秋田の県南の日本酒です。 名前の由来は和泉屋という屋号から来ているようですが ”飛び切り良い白い水”という話もあります。 秋田の日本酒は甘口が多いのですが飛良泉は端麗辛口のお酒で、 日本酒度は＋４．０（辛口） ...

... 山廃（山卸廃止 ）らしく、酸味がしっかりしていて、やや甘みもあるフルーティーで濃厚な味わいのお酒です。ワインは飲めるけど日本酒が飲めないといった人に最初におすすめしたいお酒です。 飛良泉は山廃にこだわった醸造元であり、完全無添加で米など素材へ ...

５月１３日 冷 秋田県 個人購入品 香りはやや酸のあるやさしい感じ。 口に含むと仄かな甘みと酸味。 飲み込んだ後、口の中が少し縮み、 後からナッツのような感覚が上がって来る。